Les plantes en Carladès, usages et traditions

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Livres

  • Les plantes sauvages d'Emilie de Guy Lefrançois, Rando Editions, 2009
  • Atlas de la flore d'Auvergne – Philippe Antonetti, Eric Brugel, Francis Kessler, Jean-Pierre Barbe, Maryse tort - Conservatoire botanique national – 2006
  • Fleurs familières et méconnues du Massif-Central de Noël Graveline, Jean-Paul Favre, Mireille et Francis Debaisieux – Éditions Debaisieux, 2000
  • Guide des fleurs sauvages – Richard Fitter, Alaster Fitter, Marjory Blamey – Delachaux et Niestlé, 1997
  • Guide Delachaux des fleurs de France et d’Europe – Davis Streeter, C.Hart-Davis, A. Hardcastle, F. Cole, L. Harper – Éd Delachaux et Niestlé, 2011

  • Guide des fleurs de montagne – Christopher Grey-Wilson, Marjorie Blamey – Éd Delachaux et Niestlé, 2023
  • Guide de la flore de Haute-Loire, 2 tomes – Maryse Tort, Philippe Antonetti, Bernard Belin, Robert Portal – Éd Jeanne d’Arc, 2010
  • Flore forestière française, tome 2 Montagnes – J.C. Rameau, D. Mansion, G. Dumé – Institut pout le développement forestier, 1999

 

Livres de cuisine avec les plantes sauvages

 

  • La cuisine des plantes sauvages de Meret Bisseger – Ulmer, 2012
  • Plantes comestibles, cueillettes et recettes des 4 saisons, Auvergne – Christophe Anglade, Guy Lalière, Christophe Leray, Francis Debaisieux – Éd Debaisieux, 2012
  • Cuisiner les plantes sauvages d’Auvergne – Myriam de Mahé – Éd de la flandonnière, 2018

 

Livres sur les plantes médicinales

 

  • Le Livre des bonnes herbes, Pierre Lieutaghi – Actes Sud, 1996, 3ème édition révisée.
  • Les plantes médicinales, comment les reconnaître, comment les récolter et les faire sécher, comment les cultiver, comment les vendre, Yvonne Trouard-Riolle – Collection LA TERRE, Encyclopédie paysanne dirigée par J. Le Roy Ladurie, Flammarion, 1942.
  • Secrets et vertus des plantes médicinales de Pierre Delavau - Sélection du Reader’s digest, 1985, 2ème édition.

     

    Livres divers

     

  • Sous la protection du sureau - Bernard Bertrand, Le compagnon végétal, 1996.
  • Saveurs de sureau d'Annie-Jeanne et Bernard Bertrand, Éditions de Terran, 2004
  • Dictionnaire visuel de botanique – Maurice Reille – Éd Ulmer, 2014 (pour comprendre les termes botaniques, très belles illustrations photographiques)