Une sélection de plantes d'Auvergne, leurs noms latins et vernaculaires, et leurs usages
Pour la signification des termes botaniques, nous vous invitons à consulter Le glossaire des termes botaniques proposé par Wikipédia

Famille des rubiacées

Plante de 10 à 30 cm

Floraison mai à juin

Rhizomes rampants et tiges dressées.

Feuilles allongées, rugueuses sur les bords, verticillées par 6 à 8.

Inflorescence terminale de petites fleurs blanches à 4 pétales.

Fruits hérissés de poils crochus.

Mellifère.

Agréable parfum après dessiccation, dû à la présence de coumarine (effet anti-coagulant). Antispasmodique, digestive, calmante, somnifère doux. Contre-indiquée chez les personnes traitées par anti-coagulants.

Elle parfume des liqueurs (Maitrank-vin de mai).

Faille des astéracées

Plante de 70 à 120 cm

Floraison de juillet à septembre

Photographie : Rita Erfurt (Wikipédia)

Plante vivace, très ramifiée. Discrète odeur citronnée.

Feuilles découpées, à divisions dentées et inégales, vert foncé et glabres au-dessus, velues et blanchâtres en dessous.

Fleurs : petits capitules jaunâtres en épis lâches.

Photographies : à gauche feuille vue de dessus par Prahlad Balaji (Wikipédia), à droite feuille de dessous par Christine Barbet

Antispasmodique, emménagogue (provoque les règles). Elle avait la réputation d'être abortive. Toxique à forte dose. Elle tient son nom de la déesse grecque Artémis, protectrice des femmes.

C'est une des herbes de la Saint-Jean.

Famille des apiacées

Plante de 50 à 150 cm

Floraison d'avril à juin

Tige robuste, cannelée, creuse.

Feuilles 2 ou 3 fois très finement découpées.

Petites fleurs blanches en grandes ombelles, à  pétales ovoïdes, non ciliés.

Fruit  noir, lisse et luisant.

Important système racinaire constitué de racines latérales provenant d’une racine pivotante épaisse et tubéreuse pouvant atteindre une profondeur de 2 m.

Fleurit en masse en début de printemps dans les prairies, bords de chemins.

Malgré son appellation de « cerfeuil », plante non comestible (odeur désagréable), à racine toxique.

Confusion possible avec d'autres plantes de la même famille dont aucune n'est comestible et quelques-unes toxiques (ciguës) 

Famille des brassicacées

Plante de 20 à 80 cm

 Floraison d'avril à juin

Plante à forte odeur d'ail au froissement.

Feuilles larges, les inférieures en forme de rein, les supérieures en cœur.

Fleurs blanches, de 3 à 5 mm, à 4 pétales égaux, en grappe terminale.

Plante mellifère

Les jeunes feuilles se consomment crues, en salade.

Propriétés médicinales (uniquement fraîche): antiseptique, cicatrisantes, antiscorbutique (riche en vitamine C), expectorante.

Famille des renonculacées

Plante de 30 à 80 cm

Floraison de mai à juillet

Feuilles inférieures à longs pétioles, à 3 folioles eux-mêmes divisés en 3.

Grandes fleurs bleues à 5 pétales en forme de cornets à éperons recourbés  contenant du nectar, et à 5 sépales étalés ressemblant à des pétales.

Plante toxique. Il en existe de nombreuses variétés ornementales.

Famille des renonculacées

Plante de 20 à 30 cm

Floraison de mars à mai

Plante formant des tapis en sous-bois.

Feuilles pétiolées, divisées en 3 à 5 folioles, elles même profondément découpées.

Chaque hampe florale porte 3 bractées sous la fleur, ressemblant aux feuilles.

Fleur solitaire, à 5 à 8 sépales ovales ressemblant à des pétales, blancs parfois teintés de rose ou de pourpre.

Plante très toxique, vésicante, corrosive.

Plante de sous-bois frais de 20 à 50 cm de hauteur.

• Feuilles ovales et lancéolées.
• Le feuillage froissé dégage une forte odeur, caractéristique, d'ail.
• Forme parfois de vastes colonies dans les sous-bois frais ou le long des ruisseaux.
• Possède les mêmes propriétés que l'ail cultivé.
• Se récolte de préférence avant la floraison.
• Jadis, était considéré comme une plante magique. Une croyance voulait que, porté dans les poches d'une femme enceinte , il protégerait l'enfant à naître. 
• Attention danger : ne pas confondre avec la colchique ou avec le muguet qui sont gravement toxiques.

Famille des Géraniacées

Plante pubescente de 20 à 70 cm

• Floraison de mai à juillet
• Feuilles palmées.
• Fleurs souvent par 2, violet très foncé, à centre blanchâtre, à 5 pétales arrondis très étalés.
• Fruit pubescent, terminé par une longue pointe.
• Se trouve en moyenne montagne, dans les lieux humides, lisières de forêts, prairies.

Noms vernaculaires : herbe à dindes, herbes à dindons, persil à dinde, herbe aux charpentiers, herbe aux cochers, herbe du soldat, herbe à la coupure ou saigne-nez. C'est l'une des herbes de la Saint-Jean, aussi dite herbe de Saint-Joseph et herbe des menuisiers, sourcils de Vénus.

Famille des Astéracées

Plante de 15 à 60 cm, parfois plus.

Feuilles découpées à très nombreuses divisions.

Inflorescences blanches ou roses composées de petits capitules regroupés en corymbes.

Rhizomes traçants noirs.

• Floraison de juin à septembre
• Odeur aromatique légèrement camphrée
• Antispasmodique, régulatrice des règles, cicatrisante et antihémorragique (d’où la référence à Achille, héros de la guerre de Troie).

Famille des papavéracées

Également appelée herbe aux boucs, herbe de l'hirondelle ou herbe de Sainte-Claire.

Plante de 30 à 50 cm qui produit une sorte de latex de couleur jaune (attention aux taches !) utilisé pour faire disparaître les verrues.

Son nom provient du latin chelidonium qui signifie hirondelle. En effet, sa floraison correspond à l'arrivée de ces petits oiseaux migrateurs. De plus, d'après Pline l'Ancien, le nom de la plante serait dû au fait que les hirondelles frottent les yeux de leurs petits avec des fragments de cette plante pour les ouvrir. Le latex caustique permettrait l'ouverture de l'ourlet de peau chez les petites hirondelles.

• Haies, murs, décombres, près des habitations, orée des bois.
•  Médicinale (toxique)
•  Floraison de mai à juillet
•  Très commune

Noms vernaculaires : Pied-de-poule, lotier-des-prés, cornette, trèfle cornu, sabot-de-la-mariée, sabot-de-Jésus, pantoufle,...

Famille des fabacées.

Plante basse de 5 à 30 cm, à forte racine pivotante. Ne pas confondre avec le lotier des marais dont les tiges sont creuses.

• Sur sols secs et pauvres. Prairies de montagne, bord de chemins, gazons.
•  Médicinale
•  Floraison de mai à septembre
•  Commune
  
  

Herbe-à-Robert, Géranium-de-Robert, bec de grue, épingle-de-la-Vierge, herbe rouge

Famille des Géraniacées

Plante annuelle ou bisannuelle de taille variable entre 15 et 60 cm.  

• Tous types de sols et d’exposition. Forêts, coupes de bois, murs, rochers, vieux murs, sols caillouteux, talus, jusque 1300 m. Commune.
• Les tiges sont rougeâtres et les feuilles vertes, très découpées, virent souvent au rouge en automne.
• La plante est velue et poisseuse, chargée d'essences aromatiques dont l'odeur forte est plutôt désagréable. 
• Floraison de mai à septembre : Fleurs petites, par 2 au bout d'un long pédoncule, rose carmin souvent veiné de blanc et de pourpre, à 5 pétales.
• Fruits allongés et prolongés par une longue pointe (ressemblant à un « bec de grue »).
•  Médicinale : propriétés astringentes (cicatrisantes, anti hémorragique), a été utilisé en gargarismes ou bains de bouche en cas d'angine, stomatite.

Ci-dessous Géranium Herbe-à-Robert en boutons

Photographie : Christine Barbet