Les plantes en Carladès, usages et traditions
Une sélection de plantes d'Auvergne, leurs noms latins et vernaculaires, et leurs usages
Pour la signification des termes botaniques, nous vous invitons à consulter Le glossaire des termes botaniques proposé par Wikipédia
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Index des termes botaniqueshttps://fr.wikipedia.org/wiki/Glossaire_de_botanique*Liste alphabétique des plantes présentées
- Ail des ours
- Achillée millefeuille
- Alliaire officinale
- Ancolie commune
- Anémone sylvie
- Anthrisque des bois
- Armoise commune
- Aspérule odorante
- Bugle rampante
- Calament à grandes fleurs
- Capillaire des murailles
- Cardamine des prés
- Carotte sauvage
- Cerfeuil doré
- Chélidoine
- Chèvrefeuille des bois
- Colchique d'automne
- Compagnon rouge
- Conopode dénudé
- Corydale solide
- Crocus printanier
- Cymbalaire des murs
- Dentaire pennée
- Digitale pourpre
- Doronic d'Autriche
- Épilobe en épi
- Épilobe hirsute
- Eupatoire chanvrine
- Géranium brun ou livide
- Géranium Herbe-à-Robert
- Grande bardane
- Hellébore fétide
- Lis martagon
- Lotier corniculé
- Mauve musquée
- Mélilot blanc
- Narcisse des poètes
- Orchis tacheté
- Orpin réfléchi
- Perce-neige
- Raiponce en épi
- Serpolet
- Silène enflé
- Trèfle champêtre
- Valériane officinale
- Véronique des ruisseaux
- Véronique petit-chêne
- Vipérine commune
Cette rubrique est en construction permanente. D'autres photos et descriptions de plantes viendront s'ajouter petit à petit.
Véronique des ruisseaux
12/09/2023
Veronica beccabunga L.
Cresson-de-cheval, Salade-de-chouette, Cresson-de-chien, Cressonnière, Cresson beccabonga
Photographie : Wikimédia
Famille des plantaginacées.
Plante de 20 à 60 cm
Floraison de juin à août
Tige épaisse couchée puis ascendante.
Feuilles charnues, ovales ou elliptiques, un peu crénelées.
Petites fleurs en longues grappes multiflores lâches insérées à l'aisselle des feuilles, à 4 pétales bleus avec un « oeil » blanc au centre.
Plante de lieux mouillés, bords de ruisseaux (parfois « les pieds dans l'eau »).
Se consomme comme le cresson (avec le même risque de douve du foie si on la mange crue).