Les plantes en Carladès, usages et traditions

Une sélection de plantes d'Auvergne, leurs noms latins et vernaculaires, et leurs usages
Pour la signification des termes botaniques, nous vous invitons à consulter Le glossaire des termes botaniques proposé par Wikipédia
Cette rubrique est en construction permanente. D'autres photos et descriptions de plantes viendront s'ajouter petit à petit.

Cardamine des prés

06/09/2023

Cardamine des prés

Cardamine pratensis L.

 

Cressonnette, Faux-cresson, Cresson sauvage

 

Photographie : C. Grégoir

Famille des brassicacées

 

Plante de 15 à 50 cm

Floraison d'avril à juillet

 

Feuilles basales en rosettes, lyrées, feuilles caulinaires alternes, pennées.

Fleurs de 1 à 2 cm à 4 pétales étalés, arrondis, un peu échancrés, lilas, rose pâle ou blanches, en grappes terminales peu serrées.

Fruits : siliques allongées.

 

Pousse dans les lieux humides, prairies.

Plante fourragère, mellifère.

Feuilles comestibles en salade, à goût de cresson.